Lahmacunun Yapılışı
Malzemeler:
Hamuru Ä°çin:
2 Su Bardağı kadar Un
2 Çay Kaşığı Tuz
3 gr Kuru Maya
Çeyrek Su Bardağı Ilık Su
Yarım Tatlı Kaşığı Toz Şeker
150 gr YoÄŸurt
Üzeri için:
1 Orta Boy SoÄŸan
450 gr Domates
250 gr Kıyma
1 Demet Maydanoz
5 Diş sarmısak
5 Adet Sivribiber
Karabiber, Tuz
Salatası için:
Sumak
Limon
SoÄŸan
Maydanoz

Lahmacunun Yapılışı, Lahmacun Yapılışı, Lahmacun Yapılışları, Lahmacun Yapılışı

Önce, soÄŸan, maydanoz, ve sivribiberi ince ince kıyın. Sarmısağı dövün. Maya ve toz ÅŸekeri ılık suyla ezin. Limonu 8 eÅŸit parçaya bölün. Kabuklarını soyduÄŸunuz domatesleri de minik küpler halinde doÄŸrayın.
Bir kapta da unu eleyin. 2 yemek kaşığını ayırıp kalanını 2 çay kaşığı tuz ile karıştırın. Unun ortasını havuz ÅŸeklinde açın. Mayalı ÅŸekerli suyu ve yoÄŸurdu koyup iyice karıştırın. Elde ettiÄŸiniz yumuÅŸak hamuru ele
yapışmaycak hale gelene kadar bir yoÄŸurun. Üzerine nemli bir bez örterek 30 dakika kadar ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın. Hamuru iri yumurta büyüklüÄŸünde pazılara (hamur parçalarına) ayırın.
Her pazıyı unlayarak elinizle yarım santim kalınlıkta yuvarlak olarak açın.Bu arada harcı hazırlayın. Bunun için, bir kapta domatesi, soÄŸanı, kıymayı, maydanozu, sivribiberi, sarmısağı, tuz ve karabiberi iyice
karıştırın.Hazırladığınız harcı, açtığınız hamurların üzerine yayın. Ancak hamurların kenarında 1 cm kadar boÅŸluk kalmalı. Unladığınız fırın tepsisine lahmacunları dizin. Önceden 220 derecede ısıttığınız fırına
koyduÄŸunuz lahmacunları 15 dakika sonra çıkarabilirsiniz.Afiyet olsun.

Ekleyen : admin                 Eklenme Tarihi : 09-09-2009 16:38:18

---

Yorumlar

---